El Jueves por la noche en las instalaciones de la Sociedad Rural la firma VETERINARIA HERNANDEZ del Dr. VICTORIO FIRPO auspició la presentación del especialista en producción Bovina Oscar Ferrero, quien durante aproximadamente dos horas disertó ampliamente sobre aspectos referidos a la temática en el marco de la 71º feria de Ganadería, Industria y Comercio.

Según los comentarios de los propios asistentes la presentación fue un gran éxito de la mencionada firma, ya que la concurrencia fue excepcionalmente numerosa.

Actualidad Ganadera, producción de maíz y su conversión a carne, feedlot y engorde a corral, fueron los temas que desarrolló el Dr. Oscar Ferrero en la Sociedad Rural de Federal, “nutrición, sanidad, variables que afectan al negocio para lograr la mejor calidad de carne posibles y ver qué posibilidad de mercados tenemos de ahora en adelante”.

La situación actual de los engordes a corral después de las intensas precipitaciones registradas días atrás, fue analizada por Ferrero, quien dijo “el feedlot se ve muy resentido en su rendimiento, hay que tener cuidado en el manejo, tomar muchas medidas precautorias para evitar que ocurra lo peor, serios problemas de caminos, de corrales, de piso, sobre todo en aquellos que son de tierra hay que ser rigurosos con el plan sanitario, el principal inconveniente es la deficiencia de conversión, el animal come pero, esas megas calorías que uno incorpora a la dieta, las usa para sobrevivir , desarrollarse y manejarse en el barro donde gasta muchísima más energía que en piso seco” explicó.

En cuanto a la utilización del maíz en la dieta de los animales, Ferrero señaló “lo ideal es transformar el cereal en carne, pero teniendo en cuenta otras variables que acompañan al negocio como es el precio de compra y precio de venta, los gastos alrededor del alimento, las cargas sociales, etc., que hoy al estar tan barato el maíz, nos pasan una factura negativa”.

Por otro lado opinó “creo que el feedlot es rentable, teniendo en cuenta el punto de vista del precio de compra, que hoy, no estoy para nada de acuerdo con los valores de invernada que se están comprando, para mí son demasiados elevados al entrar directamente al corral, ahí entra una figura a tenerse muy en cuenta, la del recriador, para poder amortiguar esos altos precios de invernada y después entrar con un precio adecuado a los corrales” finalizó.

Todo finalizó con una “picada” que ofreció el Dr. VICTORIO FIRPO a los presentes en un ameno intercambio de opiniones entre las mujeres y hombres del ruaralismo.-